昌图特色美食-粘豆包

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原料：
　　黄米面、干面粉，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。
做法：
　　1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；
       2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；
       3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
特色：
       软甜不腻。